La Mtra. Flor Esther Aguilera Navarrete es profesora del Departamento en Letras Hispánicas, de la Universidad de Guanajuato (UG), además de una reconocida escritora y editora guanajuatense.
En la División de Ciencias Económico Administrativas del Campus Guanajuato (DCEA), se llevó a cabo el Seminario “¿Cómo andamos Guanajuato?: Evaluación Ciudadana de los Servicios Públicos Municipales”, acto que dio a conocer los resultados de la valoración efectuada a gobiernos locales de la entidad y que también reconoció a personal académico de la Universidad de Guanajuato por su colaboración para la evaluación.
Con el fin de fortalecer la agenda 2030, se llevó a cabo en la Universidad de Guanajuato (UG) el Tercer Encuentro de la Red Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), establecidos por la Organización de las Naciones Unidas.
En el cuarto piso de la Torre Vida de la Universidad de Guanajuato (UG), se encuentra el Laboratorio de Nutrición Ambiental y Seguridad Alimentaria, el cual toma el nombre de la línea de investigación de su responsable, la Dra. Rebeca Monroy Torres, adscrita al Departamento de Medicina y Nutrición, quien ha participado en múltiples proyectos internacionales e iniciativas públicas a nivel estatal y nacional sobre el impacto de la contaminación ambiental en salud con el propósito, como ella lo expone, de “lograr una nutrición adecuada en la población, principalmente en los más vulnerables, para evitar enfermedades”.